【商品のご紹介】 カユース・ビンヤードは米国ワシントン州にあり、ローヌスタイルのワインで高い評価を得ているワイナリーです。 特にシラーを含むワインは米国でも有数の生産者として知られています。 同社のワインは各種評論媒体よりより極めて高い評価を受け続けていることがわかります。 生産量も少ないためか、日本ではすぐに売り切れてしまうレアワインとなっています。 本品はカユースが誇るキュベの一つ「カイユー・ビンヤード・シラー」となります。 大切な人への贈り物、セラーのお宝として如何でしょうか。 --------------------------------------------------------------------------------- 【専門家の評価】 Robert Parker スコア： 95 点 Robert Parker コメント： 6％のヴィオニエと共同発酵させた2018年のシラー・カイユー・ヴィンヤードは、生肉、黒胡椒、ブラックベリーのコンポートの埃っぽくスモーキーな表現から始まる。ミディアムからフルボディのワインは熟していながらもしっかりとした個性を示し、非の打ちどころのないミネラルの緊張感、スモークしたラベンダーやローストしたハーブの要素があり、その後に埃っぽいプラムやブラックチェリーの果皮がうま味のエッセンスとジューシーできめ細かいタンニンとともに揺れる。長く続く、進化するフィニッシュで締めくくられるこのシラーは、15歳の誕生日を過ぎても熟成に問題はないだろう。このワインは約12％の新樽で19ヶ月間熟成させた。ブラボー、美味しい。10,320本のみ生産。 Jeb Dunnuck スコア： 97 点 Jeb Dunnuck コメント: ヴィオニエ（同じ畑のもので、共同醗酵）とともにブレンドされた2018年のシラー・カイユー・ヴィンヤードは、赤や青の果実、ラベンダー、春の花、ベーコンの脂の甘いノーズを持ち、グラスの中で時間が経つにつれて、マルチや炭の繊細なクラシック・ロックスのノートが現れる。驚くほど複雑で、ミディアムからフルボディ、継ぎ目のない味わいは、エキゾチックでフローラル、それでいて肉付きの良いスタイルで、昔ながらのコート・ロティを思い起こさせる。このキュヴェはシラーのラインナップの中でも常に前面に出ている部類に入るが、他のキュヴェと同様に熟成能力が高く、20年から25年は飲めるだろう。 --------------------------------------------------------------------------------- 【ご購入前にご確認ください】 ★当店では20歳未満の方には酒類を販売いたしておりません ・【未開栓】のお品物です！ ・東京都より、最短即日発送！遅くとも2-3営業日以内に発送いたします。 ・商品の品質維持のため5月-10月の期間はクール便での発送をいたしております。 〇 当社が取り扱うファインワインやビンテージワインではその性質上一品一品状態が異なっております。このため当社ではワイン一本毎に管理番号を付与したうえで、たとえ同じ銘柄・同ビンテージであっても別の商品として管理しております。 〇 当社が扱うワインでは、その性質上、自然蒸発による減量、液漏れ、風味等の悪化、沈殿物の発生、コルクやエチケット・カプセル・瓶・付属品等の劣化・汚損・破損などが将来発生する、もしくはすでに発生している可能性がありますが、これらを理由にした交換・返品・返金などは一切出来ませんのでご了承のうえご購入ください。 ★注意事項：当店の販売するワインはボトルの底、もしくは側面のガラス部に当社独自の管理番号を表示するシールが添付されております。このシールは一度剥がすと再貼付ができないシールとなっております。シールを一度剥がしてしまいますとご購入の時期や開栓の有無など理由によらず返品・返金の対象とはなりませんのでご留意ください。このシールはきれいに剥がすことが可能となっております。もし接着跡の一部が瓶に残るような場合でも、指の腹などでこすると容易に取り除くことができますので、ご利用時には剥がしてご利用ください。 高価な商品の真正性を担保するための取り組みですのでご理解お願いいたします。